Extrait de la vidéo « Comment adapter l’alimentation de l’enfant à ses capacités de mastication ? ».

J’ai illustré et animé cette vidéo pour le programme d’ETP « Vivre avec le Polyhandicap » porté par les CRMR polyhandicap de causes rares de Brest, Lyon, Paris et Marseille et la filière de santé DéfiScience. Le contenu a été mis au point par les diététiciennes de l’Hôpital Femme Mère Enfant de Lyon.

Cette vidéo est projetée lors de séances d’Education Thérapeutique du Patient auprès de familles avec un enfant porteur de polyhandicap, afin de les informer sur les mécanismes de la nutrition et les mesures de prévention à adopter.

Le classement des textures utilisé dans la vidéo s’inspire du classement IDDSI
(International Dysphagia Diet Standardisation Initiative). Utilisé avec la permission de l’IDDSI www.IDDSI.org sous licence Creative Commons Attribution-Partage dans les mêmes conditions 4.0 Licence Internationale https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ – Janvier 2019 Traduction française harmonisée GIROD-ROUX M., RUGLIO V., ERU 42 LURCO – Révision 2022